今年も梅酒を仕込みました！

去年の梅酒がまだまだ残っている我が家。

大人が３人掛かりでも未攻略という情けなさです。

そででもやって来たこの季節には

やはり今年の仕込をしなければ・・・・・

梅を洗って乾いたらヘタを取って、

去年は「氷砂糖」を使ったから

今年はどんな甘味を加えようかと考え

ちょっと趣向をかえてこんな風にしてみました。

 

 

今年は「三温糖」　

「きび砂糖」とか「ザラメ」とか「蜂蜜」とか「オリゴ糖」

いろいろな候補の中から選びました。

選考基準は最終的にやはり

値段です。　　　一番安かったから。。。。。。

 

 

 

ホワイトリカーを注いで出来上がり

去年作った梅酒ははっきり言って

甘すぎだったので

今年は糖分約４割減です。

 

 

早く出来ないかなぁぁ♪

 

でも、当面の目標は

完成までに去年の梅酒を飲みきる事　　　　です。

 

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