我が家の近所に美味しい和菓子屋さんがあって
季節毎に色々買って食べていたんですが
そのお店のご主人も寄る年波には勝てず
今年のGW前に閉店してしまいました・・・
もうあの美味しいお団子も柏餅もEtc・・・食べられない。。。
こどもの日にも寂しい思いをしたし
子供たちも大好きなみたらし団子も
スーパーで買うんですが。。。やはち鯵が違うんですね~
お彼岸の楽しみだったお萩も食べられない。。。
そこで一念発起して(?)頑張って作ろうと
いきなり思い立ってしまいました
で!出来たのがこちら

勿体ぶったわりには・・・・ですね~
しかもこれ!使った餡子はというと
これです!
粉タイプなので水で延ばして甘味をつけるだけ!!
我が家は砂糖を使わないので
ラカントSとオリゴ糖を入れたんですが
やっぱり和菓子屋さんほどの美味しさにならないのは
そのせいばかりじゃないんでしょうね・・・(´・_・`)
まぁ、こんな手抜きのお萩でも
それなりに食べられるものが作れたので
次はもう少し美味しく出来るように頑張ります・・・多分
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