ちょっと寄り道しませんか?

愚痴や気が付いた事等を書いていきますのでちょっと寄ってってね♪

2010年07月 | ARCHIVE-SELECT | 2010年09月

| PAGE-SELECT |

≫ EDIT

今年は秋刀魚が高価いんです (;´д`)

猛暑の影響で海水温度が上がり

近海での秋刀魚が不漁だという事で

例年の十分の一の漁獲高ですって!?






これからの食卓に欠かせない

秋刀魚の塩焼きですが

今年は「ご馳走」になってしまいそうですね。





去年までの冷凍秋刀魚は安く出ないんでしょうか?

便乗されていたらイヤですねぇ (´・ω・)

冷凍でも良いっ!安い秋刀魚が食べたい~~っ!






今年は高級魚になってしまった秋刀魚に代わって

が豊漁でお安くなっているようです







   大好きなんですけどね~~

小骨が多いでしょう!?

いえっワタシは小骨どころか

アタマから体から骨ごといっちゃいますけど!

チビ達には小骨が面倒だろうからと

余り食べて無かったんですよぉ!(^o^;)





そこで調理方法を考えまして

アタマハラワタを取った後

水と醤油にお酒とネギの切れ端と生姜を少々入れて

圧力鍋で煮込みましたっ!

P1000329.jpg

これで骨まで丸ごと食べられるねっ! ヽ(・∀・)ノワーイッ!



鰯から良い出汁が出ていて物凄く美味しかったです!!






後はお昼に食べ残した饂飩を

焼き饂飩に変身させて

P1000330.jpg

チビ達も大喜びの夕飯になりました。






あ~~っでも焼き饂飩に

胡椒を入れ過ぎたみたいで

「辛い~~」と言われてしまいましたが

麦茶片手にパクパク食べてましたよぉ




我が家のご飯は質より量だね!(;^_^A




ランキング参加してます。宜しかったらポチっとお願いします。
   ブログランキング・にほんブログ村へ  TREview

 

 

 

スポンサーサイト



| 美味しかったよ! | 21:09 | comments:8 | trackbacks:0 | TOP↑

| PAGE-SELECT |