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2018.09.17 Mon

お料理教室（笑）

毎日はっきりしないお天気が続き
折角の三連休ですが何処にも行かず。。。
まぁ、先立つものが寂しいという事もあり
来週のお彼岸に備えて（？）自宅待機ですね～

週末にスーパーで鯵を安売りしていたので
調子に乗って五尾も購入してしまいました
何故そんなに沢山買ったかというと

最近ねーねが魚を捌く事に目覚めたというか
興味津々でやりたがっていたので
三枚卸を教えようと約束していたんです

先ずゼイゴの落とし方を教えて
三枚に卸して中骨を取る所まで
一通り一緒にやっていると
次女子が突撃してきて危ないので
私はいったん離脱してねーね一人で
楽しそうに四尾卸していました

ゼイゴを取るのが厚すぎて
かなり身が落ちちゃったのはご愛嬌！
その後で纏めて塩水処理をしてから
キッチンペーパーに包んで冷蔵庫に入れておいて
今日の夕飯時に冷凍しておいた海老と一緒に
山盛りのフライを作りました！
丁度エマちゃんもご飯を食べにやって来て
愛娘が裁いた魚を堪能していました！

普段は魚など見向きもしない次女子まで
「美味しい！」と喜んで食べていたのは
おねえちゃん効果とでも言いましょうかねぇ？

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2018.05.28 Mon

ちょうど良い気候

今日はあいにくの曇り空でしたが
昨日まではすごく良いお天気で
絶好の日和でした！

何が？って
「お外でご飯」です！

去年は庭が草ボーボーで薮蚊もブンブン
他にもバッタやら何やら虫が・・・・((((;´･ω･`)))ｺﾜｲﾉ!
とてもじゃないけどお外でご飯なんて
無理・無理・無理・ムリムリ～～！(つД`)ノ

でも今年はがんばって（？）
人工芝のシートを張り巡らせたおかげで
雑草ゼロだし裸足でも大丈夫だし！
なので早速昨日の夕方
庭のテラスまでホットプレートを出して
焼肉パーリー（笑）をしました！(=ﾟωﾟ)ﾉ

昨日はＭＯＩちゃんが溜まっていたジャンプを
取りに来たので丁度良かったです

これ以上暑くなるとお外で焼肉もツラくなるでしょうし
何より冷房なんぞ入れるようになったら
ホットプレートは使えなくなっちゃうので
今が丁度良い「焼肉日和」ですね～♪

まぁ、私はいつものように
お肉は余り食べられないんですけど
子供たちが喜んで食べていればそれで良いです
お肉と一緒に焼いた玉葱と茄子が美味しかった～

1kg以上のお肉が食べ尽くされて
ご飯もカラッポになっちゃったけど楽しかったから
次は夏に「流し素麺大会」を開催したいですね！

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2018.01.27 Sat

誕生日プレゼント？？

水を入れた洗面器を出しておくと
翌朝1ｃｍ以上厚い氷が張っています
こんなことは近年無かったので
本当に寒いんだと実感しています((((；ﾟДﾟ)))))ｻﾑｲ!

この間唐突にねーねがクッキーを焼いたらしく
私にもお裾分けをしてくれました！.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.





アイシングと思ったらチョコペンで書いたらしいです
まぁ、素人がアイシングなんて高等技術出来ないよね┐(´-｀)┌
私だって作った事ないですもん～～（笑）

これと小さいクッキーが5～6個入ってましたよ～♪
美味しかったです～～～

でも「じぃちゃん」のが無かったんですよね
多分糖尿病を慮ってでしょうけど無いとまた拗ねるから|ω･`)ﾅｲﾉ?
小さいクッキーは全部あげました！

ちょっと遅れた誕生日プレゼントだと思っていたら
どうやら来月のバレンタインに備えて
練習したんだそうです～(´∀｀*；)ゞｶﾝﾁｶﾞｲ!

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2017.11.26 Sun

ふるさとの味

15日前には座席番号の連絡が来るはずだった
イエローモンキー東京ドームライヴ
いつの間にか座席番号の表示が
10日前に変わっていたんですね～
紙チケットだったら手にしたその場で
座席番号も記載されているんですけど
オンラインチケットは間際までドキドキで
昭和な私にはやはり馴染めませんね～

先日コンビニで見かけたもの！






ふるさとの味なのかな？？？

栃木県は「しもつかれ」ですか～！？
これは言うなれば「煮崩れしまくった粕汁」
鮭の頭をグズグズに煮込んで
大根とにんじんを「鬼おろし」という
デッカイおろし金（木製ですが）でおろして
煮詰めたものなので見た目はかなり・・・ですが
私は好きなので毎年節分の頃に作ってます

で、こちらのポテチのお味は。。。
酒粕っぽい味はしていますが
私の知ってる「しもつかれ」とはちょっと違う～！
でも不味くはないです！寧ろ食べやすい味でした！

そして東京は「もんじゃ」～！
東京というより「下町限定」っぽいチョイスですね
こちらも見た目は「しもるかれ」同様な。。。ですけどね

味はとりあえず「ソース味」になっていれば
それなりの再現になるので
「お好み焼き味」と余り変わらないかもね～

私は父方が東京下町出身で母方は栃木県出身なので
どちらも懐かしく美味しかったです～！
あ～！もんじゃ食べに行きたくなっちゃった！

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2017.07.11 Tue

星に願いを？

今年の七夕は関東では星が見えそうだったので
週末と言う事もあり近所の土手まで行きましたが
月はよ～～～く見えたんですけどね～.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.
時間が早すぎたのか？（午後8時頃）
周りが意外にもそんなに暗くなかったので
星は・・・・あんまり見えなかったなぁ(´･_･`)ｻﾞﾝﾈﾝﾀﾞﾈ

七夕には素麺を食べるそうですが
私は知らないでご飯を沢山炊いてしまったので
仕方なく（え？）こんな物を作りました



星型が無かったのでそれっぽい（？）桜型で
ハムを繰り抜いてカニカマで天の川っぽく（なってない？）しました

で、このフライたちですが
ジャガイモと人参を細く切った物を
豚の薄切り肉（特売）で巻いたのともう一つは

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こちらのお魚さん達を



自慢の（？）出刃で三枚おろしにして



骨を漉き取って切り身にしてから
いつも通り衣をつけてフライにしました！(*･｀ω´･)ゞﾔｯﾀｾﾞ!

こんな「なんちゃって七夕」仕様の夕飯ですが
美味しく頂いた後に悲劇が来ようとは・・・
我が家の誰も想像していなかったのです・・・

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2017.01.02 Mon

会心の一撃！？

年末の紅白歌合戦を久しぶりに観て
イエローモンキーの曲で私が一番好きな
「ＪＡＭ」を聴いて夜更かしした割りに
ＴＶで初日の出中継に間に合う時間には目が覚めるという
日ごろの習慣は本当に恐ろしいと思いながら
好天気に恵まれた関東地方の年明けも
早いものでもう1日が過ぎてしまいました（え？）

今年は私なりにか～な～り頑張って
色々作ってみました！

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先ずはお重ですが
今回は大きめのお重一つに詰めたのは
後々洗い物の数が多くなるのがイヤだという理由で
年の初めからモノグサ度が2割増位になってます～(~ヘ~；)



従って煮物の入るスペースが無いので
別の入れ物を使うという。。果たして洗い物が減らせたのか？
微妙な展開になってまいりました・・・




それと何が無くてもコレだけは外せない松前漬け
ゴボウをたっぷり入れるのが我が家流！ヾ(･∀･)ﾉ
実はコレ！大鍋にイッパイ作っています～！
年に1回飽きるほど一人でコレを食べるのが楽しみなんです～(*´∀｀人 ♪




もの凄～～く久しぶりに作ったローストビーフも
安いお肉を使った割りにお味は良かったです！

そして今年もまた。。体重との戦いが始まるんです～(っω･`。)

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2013.07.06 Sat

梅雨明けしました！

関東地方は本日梅雨明けしたそうで

例年に較べ随分早いですよね～Σ(゜д゜；)

水不足は解消したんでしょうか？心配だわぁ








昨日は流しソーメンのお話でしたが

今夜早速・・・と言いたい所を

あまりの暑さで流しソーメン機（？）を出すのが面倒で

こちらは学校が夏休みになってから

ゆっくりと堪能する事にして

明日は七夕　　　という訳で



天の川に見立てた具を散らして

つけ麺にしました～～(^o^)v

冷やし中華じゃ無い所がまた良いでしょう！？






普通の醤油ラーメンのスープを

濃い目に作って冷やしてつけ汁にします

麺を敷き詰めた上にモヤシの天の川と

ハムと薄焼きタマゴを星型・・・ならぬ

花型で抜いて星っぽく見せて

キュウリと一緒に散らせば星空みたいじゃない！？






本当はオクラだったら丁度五角形の

星型になったんですけど～～

我が家のじぃちゃんはこのオクラが苦手なので

皆が食べられるキュウリで代用しました(^o^;)






見た目がちょっと残念かも？だけど

味が良ければ全てＯＫ！

まぁ、売ってる生ラーメンのアレンジ（？）だから

失敗のし様が無い！！ですね～～～





因みに明日はワタシが朝からお出かけなので

一日前倒しで花火も今日済ませました～♪

でもまだ貰った花火がた～～くさん残ってるんですよね～(;´д｀)

夏休みにせっせとやらなければ～